Siyah sarımsak fermantasyon makinesinden siyah sarımsak

Siyah sarımsak fermantasyon makinesi, siyah sarımsak makinesi olarak da adlandırılır. Siyah sarımsak üretmek için belirli bir süre boyunca sarımsak karanfilleri fermente etmek için kullanılan özel bir makinedir.

Siyah sarımsak, sarımsak ampulleri birkaç hafta boyunca kontrollü bir ısı ortamına tabi tutarak yapılır. Bu işlem sarımsakın bir Maillard reaksiyonuna girmesine neden olur, bu da karanfillerin siyaha dönüşmesine ve balsamik sirke ve pekmezin ipuçlarıyla tatlı, tuzlu bir lezzet geliştirmesine neden olur.

Hy-100 Siyah Sarımsak Makinesi Küçük bir tür siyah sarımsak kapasitesi.Tirin girişi yaklaşık 100kg taze sarımsak olabilir ve çıkışı yaklaşık 50 kg siyah sarımsak olabilir. Sadece bütün ampul siyah sarımsak yapılabilir, aynı zamanda soyulmuş siyah sarımsak karanfilleri dirdtly yapılabilir.

HY-100 Siyah Sarımsak Makinesinin Bazı Basia Parametreleri

HY-100'ün bazı özellikleri

1. Bu küçük fermantasyon makinesi evrensel tekerleklerle donatılmıştır, bu da hareket etmeyi çok uygun hale getirir.

2. Automatik PLC kontrol sistemi, üretim sürecinde elektrik enerjisini büyük ölçüde tasarruf edebilen kullanılır.

3. Toplam işlem döngüsü yaklaşık 18 gündür, bu da esas olarak fermantasyon ve kurutma işlemini içerir.

4. Siyah sarımsak üretim sürecinde anhidroöz fermantasyon teknolojisi, siyah sarımsak kalitesinin kalitesini sağlayabilen

5. Hem makine hem de fermantasyon tepsileri SUS304 gıda sınıfından yapılmıştır.

Siyah sarımsak nasıl yapılır?